Die Küche mit einem Privileg Elektroherd ausstatten
Posted by admin | Allgemein | Posted on Februar 1st, 2011
Ein Herd gehört zur Grundausstattung jeder Küche. Einige Modelle werden mit Gas betrieben, in den meisten Haushalten sind allerdings elektrische Geräte zu finden, die in verschiedenen Variationen erhältlich sind. Früher waren vor allem Elektroherde mit gusseisernen Platten verbreitet, die auch heute noch in vielen Küchen zu finden sind. Sie haben meist eine emaillierte Oberfläche, die vergleichsweise unempfindlich ist und sich gut reinigen lässt. Allerdings können sich im Lauf der Zeit leichte Kratzer auf dem Material bilden, weshalb man es nicht mit allzu aggressiven Mitteln behandeln sollte. Die Platten selbst sind sehr robust und können mit den meisten gängigen Reinigungsmitteln problemlos behandelt werden. Außerdem gibt es spezielle Pflegeprodukte, die man in die Oberfläche einarbeiten kann, um sie wieder etwas dunkler erscheinen zu lassen. Allerdings ist die Wärmeentwicklung bei diesen Modellen nicht immer optimal. Die Platten brauchen zum Teil einige Minuten, um die gewünschte Temperatur zu erreichen, und bleiben auch nach dem Ausschalten noch einige Zeit lang warm. Dieser Effekt lässt sich aber gut zum Warmhalten nutzen, sodass nicht ganz so viel Energie ungenutzt verloren geht.
Alternativ dazu kann man sich auch für einen Privileg Elektroherd oder ein anderes Fabrikat mit Glaskeramikfeld entscheiden. Dabei heben sich die einzelnen Kochfelder nicht von der Oberfläche ab, sondern sind flach in diese integriert, wodurch es deutlich einfacher ist, einen Topf oder eine Pfanne schnell mit einem Handgriff ganz oder zur Hälfte von der Wärmequelle zu ziehen. Manche Modelle verfügen zudem über eine zweigeteilte Platte, die entweder teilweise oder komplett eingeschaltet werden kann. Sie ist in der Regel für Bräter und vergleichbares Kochgeschirr ausgerichtet, die eine eher längliche Form aufweisen.
Auch Induktionsherde sind meist mit einem Glaskeramikfeld ausgestattet, arbeiten allerdings mit einem Magnetfeld, das für eine besonders schnelle Erhitzung der Töpfe und Pfannen sorgt. Dies funktioniert allerdings nur mit bestimmten Materialien, sodass man sich vor dem Kauf erkundigen sollte, ob das eigene Kochgeschirr mit einem derartigen Elektroherd überhaupt kompatibel ist. Kupfer, Aluminium und viele Edelstahlarten sind beispielsweise nicht ausreichend leitfähig, um sich mit dieser neuen Technik effektiv aufheizen zu können. Im Zweifelsfall ist ein Beratungsgespräch vor dem Kauf empfehlenswert.
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